Ah, antes que eu me esqueça, elas ficam boas apenas se você assar as rosquinhas na Air Fryer, pois, já tentei fazer esta receita e assar em forno à gás e não deu certo. As rosquinhas não cresceram!
E na Air fryer, você pode colocar na temperatura de 160º por 12 minutos. Muito rápido e fácil de assar!
Então , vamos aos ingredientes e ao modo de preparar.Ingredientes:
1 kg de polvilho azedo (eu uso da marca Machado)
1 colher de banha de porco
5 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de sal
água fervendo (+ ou - 400 ml)
2 ovos
Modo de Preparo:
Coloque a água pra ferver, e em seguida já coloque o polvilho numa bacia, mas não esqueça de reservar uma xícara para usar enquanto está fazendo a massa, pois servirá para polvilhar a mesa e tb para ajudar a desgrudar a massa das mãos.
Acrescente o açúcar, sal, a banha de porco e vá colocando a água fervendo sobre os ingredientes secos com cuidado para não queimar as mãos. Coloque água até ficar no ponto da massa desgrudar das mãos e que possibilite moldar as rosquinhas. Por último, após a massa esfriar um pouco, acrescente os dois ovos e continue amassando bem até os ovos incorporarem bem na massa. Bata algumas vezes a massa sobre a mesa e em seguida já pode começar a moldar as rosquinhas.
Você pode congelá-las e retirá-las do freezer e colocá-las direto na air fryer para assá-las.
Viram como é simples?
Bora preparar as rosquinhas! 😉
