Risoto de Linguiça Blumenau e alho Poró

Ingredientes:

2 Linguiças médias
2 xícaras de arroz arbóreo
2 talos de alho poró

Risoto de linguiça Blumenau com alho poró

1 xícara de salsa e cebolinha picados
1 cebola picada
4 dentes de alho picados
3 tomates sem pele e sem sementes picados
Sal Q/B
1 pitada de pimenta do reino
1 colher se sopa de chimichurri
1 colher de sopa de manteiga
1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo:

Pique todos os ingredientes e reserve.
coloque na panela para refogar na seguinte ordem:

• LINGUIÇA
• CEBOLA 
• ALHO
• TOMATE
• ARROZ
• ALHO PORÓ
• MANTEIGA
• CREME DE LEITE
• SAL 
• PIMENTA DO REINO 
• CHIMICHURRI

Mexa sempre até liberar o amido do arroz para dar cremosidade ao risoto.

Finalize com a manteiga e o creme de leite.

Deixe o arroz al dente.