Biscoitinhos Amanteigados da Vovó

Hoje a receita é muito simples e divertida de fazer! Fica uma dica muito boa para fazer com as crianças nas férias.
Esta eu fiz com a ajuda do meu querido e amado filho que adora me ajudar na cozinha!
Além de saborosos, estes biscoitinhos ficam muito bonitinhos e agradam o paladar não só dos adultos como das crianças, pois ele é recheado com geléia de frutas, e qual criança que não gosta de um docinho hein?

Bom a conversa está boa, mas vamos à receita!

INGREDIENTES:

1. 150g de manteiga em temperatura ambiente
2. 1 xícara de farinha de trigo
3. 1 xícara de amido de milho
4. 1/2 xícara de açúcar
5. 5 colheres de sopa de leite integral
6. Geléia de uva ou qualquer outra de sua preferência

MODO DE PREPARO:

Coloque todos os ingredientes num bowl na seguinte ordem: manteiga, farinha de trigo, amido de milho, açúcar, leite. Amasse tudo muito bem e espalhe a massa sobre uma bancada ou uma tábua para cortar legumes brevemente enfarinhada, e estique com um rolo de macarrão, em seguida, molde a massa  com cortadores próprios para fazer biscoitos (desenhos variados) de sua preferência. Ah, você deve cortar sempre dois iguais, porque os biscoitos serão recheados, portanto, precisamos de duas partes para fazer o parzinho.

Coloque os biscoitos já cortados em forma antiaderente, não precisa untar, e leve ao forno previamente aquecido a 180ºC por 10 minutos.

Após os 10 minutos de forno retire a forma e coloque-a sobre a grade do fogão, e espere esfriar bem todos os biscoitos para recheá-los. Quando estiverem totalmente frios passe uma camada de  geléia em uma das partes e junte com a outra parte igual, e está pronto o seu biscoitinho!

  OBS: Enquanto os biscoitos estiverem quentes não coloque uns sobre os outros, pois podem amolecer com o vapor.

BOM APETITE!!!