A receita de hoje é uma cheesecake de morango muito saborosa e fácil de fazer.
Apenas devemos ter um pouquinho de paciência na hora de forrar a forma de aro removível, com a farofa feita de bolacha e manteiga.
Vamos a receita!
Ingredientes:
- 1 pacote de biscoito maria triturado- 200g
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 embalagem de cream cheese (queijo cremoso)- 200g
- 1 lata de leite condensado- 395g
- 1 caixinha de creme de leite- 200g
- 1 ricota (400g) (na imagem tem 2, mas usei 1 apenas)
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
Calda:
- 3 caixinhas de morango (tamanho padrão, compradas em feiras ou supermercados)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de corante alimentício vermelho
- 1 colher (sopa) de suco de limão
Modo de Preparo:
- Misture o biscoito com a manteiga e forre o fundo e as laterais da forma de aro removível de 24 cm de diâmetro (menos da metade da altura da forma)
- No liquidificador, bata o cream cheese, o leite condensado, o creme de leite, os ovos e a farinha.
- Despeje sobre a massa na forma e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos.
- Leve os ingredientes da calda ao fogo baixo até dissolver o açúcar.
- Espere esfriar, desenforme a torta, espalhe a calda por cima e leve à geladeira por 2 horas.
- Decore com morangos e sirva.
Rendimento: 10 porções
BOM APETITE!!!!!!
